シュー皮がお好き

シュー皮がお好き


柔らかくない堅めのシュー生地です。

中のカスタードの水分に浸されてもクニャとせず、さっくりとした歯ごたえで美味しい。

このシュー皮だけ袋詰めして売っていたところに遭遇して以来、次を狙ってますが・・・

かどのケーキ屋さん、あの日はたまたま皮を焼きすぎちゃった日だったの？