食べられる？

食べられる？
猛暑お見舞い申し上げます。毎日うだっています。雑草取りもこの暑さでは・・・。ジャングルと化した庭のギボウシの葉の中から、たくさん花が伸びてきました。地味ですが、白っぽいフリージアのような花です。ギボウシの葉は食べられるって聞きましたが、どうでしょう。