４月１７日　夜中にこっそりイチゴを煮ました。

４月１７日　夜中にこっそりイチゴを煮ました。
ジャムというか、コンポートというか、とにかく八百屋に安く出回るころになると、これを１回はやらないと気がすまない、といういちごのジャム作り。
鍋の中でぐじゅぐじゅと崩れていく姿を見るのがいいんです。泡だらけのジュースの中に埋まってしまうころには、甘酸っぱい香りが家じゅうに漂います。。寝ている人は夢の中！以前、電子レンジの中でマグカップに５，６個入れてチンしたら、レンジの中をべとべとにしてしまい、まいりました。泡がすごい！
今日もなぜか夜中にぶくぶくと。。。