ふきのとう 2021年02月08日 東向きの斜面に芽を出していました。 ずいぶん以前に、刻んでフキ味噌を作ってみたものの、苦くて苦くてへきへきしたことがあります。 その時は自己流でしたが、いろいろレシピを検索してみると、ほどよい「ほろにがさ」には 工夫の余地ありですね。 やはりあく抜きか～・・・ «前 次»
